HAYVANCILIK VE ESASLARI


Hayvancılık(hayvansal üretim), insan beslenmesinde elzem besin maddelerinin kaynağının oluşturulması ve ekonominin sağlıklı işleyişi bakımından her ülkenin olmazsa olmazları arasında bulunan sektörlerdendir. Bir ülkenin ekonomisinin hızlı ve sağlam bir şekilde gelişebilmesi için tarımsal ve hayvansal üretime gereksinim vardır. Zira tarım, sanayiye sermaye birikimi sağlayan, sermaye aktaran, ekonomiye can katan birimdir. Başka bir deyişle hayvancılık, evcil hayvanları yetiştirme, ıslah etmek, hayvansal ürün elde etmek ve pazarlamaktır.

Hayvansal üretim elde edebilmek için öncelikle yeterli kültür tekniğe sahip tarım işletmesi kurulmalıdır. En önemli üretim faktörü olan sermaye sağlanmalıdır. Öncelikle çiftlik için gerekli olan toprak, toprak ıslahı masrafları, bina gibi temel sermayeler temin edilerek işletme kurulur. İşletmenin faaliyete geçebilmesi için de çeşitli sermaye ye gereksinim duyulmaktadır. Bunlar; sabit işletme sermayesi, hayvan sermayesi, malzeme sermayesi, makine-alet sermayesi olarak sıralayabiliriz. Bu sermayeler arasında ihtiyaç duyulan oransal dağılımlar yapılır. Tesis hazırlandıktan sonra işletme sahibi(çiftçi) gerekli iş gücünü uygulayarak üretime başlayabilir.